手打ちそば 三平

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店舗内観

三平そばのこだわりは
挽きたて・打ちたて・茹でたて!

さらに

  • 100%横手産そば粉
  • たかねで手打ちしたそば
  • たかねで熟成されたタレ

以上の条件を満たしたものが「三平そば」です。

100%横手産そば粉だけで打つことにこだわった「手打ちそば」。
奥羽山脈伏流水を使用して、地元の女性たちが丹念に手打ちしたそばは、のどごしが良く絶品です。
是非、ご賞味ください。

雪室で寝かせた玄そばを
召し上がっていただけます

上畑温泉さわらび付近にある雪室にて、3ヶ月~雪の中で過ごしたお酒や玄そばはしっとりとして美味しく貯蔵されています。蔵出しまで低温貯蔵をすることによってお酒も、そばもとても美味しいものができあがります。玄そばはコシがあり、風味も良く、まるで新そばのような出来栄えになりますので、是非ご賞味ください。

そばの生産から提供まで

耕起
1.耕起
施肥播種
2.施肥播種
発芽
3.発芽
そばの花
4.そばの花
成熟
5.成熟
刈取
6.刈取
そば打ち
7.そば打ち
もりそば
8.できあがり

おしながき
のどごしが良く絶品の手打ちそばを是非、ご賞味ください。

※料金は税込価格です。

山菜そば
山菜そば(温・冷)1,000円
ざるそば
ざるそば 750円
かきあげそば
かきあげそば(温)850円
かけそば
かけそば(温・冷)750円
天ぷら
天ぷら(単品)500円
  • おそば大盛り/200円増
  • おそば特大(ダブル)/400円増
  • ビール(大)/600円
  • 日本酒/300円
  • お新香/150円
店舗外観

毎月26日は「そばの日」!

毎月26日は「そばの日」
(土曜日・日曜日・祝日は変更あり)
毎度、そば工房「手打ちそば 三平」をご利用いただき、ありがとうございます。

日頃のご愛顧に感謝し、毎月26日を「そばの日」とし、お持ち帰り用「手打ちそば」を

たれ付き500円、たれ無し450円

にて承ります。どうぞご利用くださいませ。

そば打ち体験の様子

そば打ち体験ができます!
※出張そば打ち体験も承り中!

「そば打ち体験」はご予約が必要となります。
お申し込み、お問い合わせは下記までご連絡ください。
手打ちそば 三平:0182-45-9002
冬期間(12月~3月)の連絡は 0182-45-9816まで。

そば打ち体験の様子
そば打ち体験の様子
そば打ち体験の様子
そば打ち体験の様子

店舗のご案内

店舗名
手打ちそば 三平
住所
〒019-0705 横手市増田町狙半内上ヱノ山98-1
電話番号
0182-45-9002(冬季間は 0182-45-9816)
営業日
月曜日、水曜日~日曜日
※1月1日を除き、12月1日~3月31日は土曜日、日曜日、祝日のみ営業
営業時間
11:00~14:00
お支払い
現金のみになります。